Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Fried Chicken Saus Telur Asin

Resep Fried Chicken Saus Telur Asin


Saus telur asin menurut saya memang selalu saja menggugah selera makan kita hingga sejauh ini. Terlebih lagi, makanan dengan adanya bumbu saus telur asin ini bisa dengan gampang dan praktis dipesan secara online.

Selain banyak kita temukan di berbagai restoran khas Peranakan, menu yang kemudian menggunakan saus telur asin juga bisa dinikmati lah dengan gaya berbeda di berbagai tempat makan kasual. Contoh menunya yakni cumi telur asin, salted egg croissant, dan resep fried chicken saus telur asin yang bakal dibuat oleh kami.

Menginjak Bulan Ramadan memang menu yang satu ini layak banget untuk tampil di meja makan. Tidak hanya itu saja, untuk santap sahur, resep fried chicken ini juga bisa menjadi pilihan tepat untuk dinikmati sebagai menu utama berbuka puasa.

Ada dua hal yang mesti kamu persiapkan supaya menu yang satu ini maksimal lezatnya. Pertama yakni adonan basah dan tepung bumbu untuk melumuri ayam dan menjadikannya crispy setelah nantinya digoreng. Gunakan campuran air es dan juga tepung terigu agar hasilnya garing.

Kedua merupakan ada pada racikan saus telur asinnya. Sebut saja versi praktisnya, kamu bisa menggunakan bumbu royco. Bila suka, kamu dapat menambahkan daun kari supaya saus telur asin jadi lebih aromatik.

Buat yang belum tahu, daun kari merupakan salah satu bumbu rempah yang sering digunakan di dapur Aceh dan juga Melayu. Misalnya pada masakan kari, gulai, dan juga ayam tangkap.


Resep Fried Chicken Saus Telur Asin

Bahan-bahan

1ekor ayam (700 g), potong 8 bagian, buang kulitnya
1sdt garam
2siung bawang putih, haluskan
1sdt merica putih bubuk
minyak, untuk menggoreng

Adonan basah

150g tepung terigu
150ml air es
1sdt bumbu Royco Kaldu Ayam

Tepung bumbu, aduk rata

130g tepung terigu
½sdt bumbu royco
1sdt bawang putih bubuk
½sdt merica bubuk

Saus telur asin

4siung bawang putih, cincang
4buah cabai rawit merah, cincang
2bungkus
3sdm margarin

Cara membuat fried chicken

1. Lumuri dulu daging ayam dengan garam, bawang putih bubuk, dan juga merica. Diamkan selama 1 jam di dalam kulkas. Sisihkan.

2. Tepung bumbu: Aduk juga sampai rata, sampai semua bahan tepung bumbu termasuk Royco Kaldu Ayam. Sisihkan.

3. Adonan basah: Aduk sampai rata semua bahan adonan basah termasuk Royco Kaldu Ayam. Sisihkan.

4. Ambil juga 2 sdm tepung bumbu, aduk bersama potongan daging ayam. Celupkan juga daging ayam ke dalam adonan basah, kemudian silakan gulingkan ke atas tepung bumbu sambil diremas supaya teksturnya garing setelah digoreng.

5. Panaskan dulu minyak, goreng daging ayam sampai matang dan cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

6. Saus telur asin: Panaskan juga margarin, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Masukkan Royco Bumbu Siap Pakai Ayam Saus Telur Asin, tumis hingga tercampur rata dan rasanya kelihatan meresap. Angkat.

7. Aduk lah sampai rata ayam goreng bersama saus telur asin. Sajikan.

Itulah Resep fried chicken

Posting Komentar untuk "Resep Fried Chicken Saus Telur Asin"